绍兴醉鸡

材料：1大匙麻油

4片姜

半只甘榜鸡，斩块

10g黑木耳，浸软，切小块状

100g水

蘑菇随意

调味料：3大匙绍兴酒

1/2大匙蚝油

1大匙生抽

1小匙盐

1大匙绍兴酒，（后下）

做法：1.烧热麻油爆香姜，加入鸡肉和黑木耳。

2.倒入水和调味料，盖锅焖至汁稍干。

3.加入蘑菇给它滚一下，加入1大匙绍兴酒，变可离火享用。

做法原本是用瓦煲煮的，不过没有也行。

觉得很适合最近的常下雨的天气吃...

可能加了绍兴酒的关系，人家都以为我煮姜酒甜鸡^^

味道不错哦！大家试下