香味从厨房飘去了客厅，孩子们被“吸引”了进来...
问妈妈做什么哦？
哦！在研究做千层蛋糕啦！
千层？孩子说：“真的有千层吗？”
我其实也知道，肯定没有啦！
照着食谱做...看看我的作品
人家加了蓝莓或芒果口味的
我呢！就做“原装版的”（其实是怕孩子们不吃）
到最后才感觉到奶油应该要做一点...(因为试吃过后才知道干巴巴的）
我家老大其实也有做蛋糕的天分
看看他，熟练的很^^
试吃拍了的照片，不小心删除掉了...
也许是老天爷要放过大家的眼睛吧！其实里面不是很漂亮。（奶油太少）
继续加油！
饼皮材料：
面粉 300克 过筛
鸡蛋 6粒
牛奶 1公升
溶化牛油 90克
准备饼皮：
1.鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶和溶化牛油继续搅匀，接着加入面粉搅拌至完全没有颗粒， 过滤并盖上保鲜纸冷藏过夜。(冷藏一夜可松弛面糊筋度，煎出来的饼皮才会有够韧性）
2.隔天将面糊恢复至室温， 取一9寸不粘平底锅烧热，搽少许牛油或粟米油（切记不可使用花生油，会破坏饼皮味道），用勺子舀取面糊，以最快的速度轻轻摆动平底锅，让面糊可以薄薄地布满一个圈，用中小火慢慢煎再翻面(若饼皮够薄，直接可省略翻面步骤），一片片煎至面糊完为止。大概9"平底锅，可以弄32片左右.....
煎薄饼皮的秘诀：先将不粘平底锅弄热,搽少许牛油或油，再离 火让它降至中温，才放入1勺的面糊，这样面糊就不会一入锅就会很快黏着锅煎熟一层厚度，还能保持流动的方式，然后轻轻地摆动平底锅，让面糊薄薄的一层黏着 锅，接着再放上瓦斯炉用小火煎20秒左右，再用很快的速度翻面煎，继续煎20秒左右即可取出。
馅料：
植物鲜奶油 200g （打发）
动物鲜奶油 200g （打发）
蓝莓酱 250g
Oreo饼干 1包 （压碎）
准备馅料： 将打发好的鲜奶油和蓝莓酱混合，再加上压碎的Oreo饼干搅拌均匀，备用。
千层蛋糕做法：
1.将一片饼皮放在蛋糕盘上，涂上一层馅料，再盖上一片饼皮后，再涂上一层馅料。
2.重复以上的做法直到馅料用完为止。
3.将做好的千层蛋糕放入冰箱，冷藏后才吃。
谢谢肥妈的食谱
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