南瓜喜板

试第2种食谱


面粉250g
糯米粉250g
金瓜泥200g
幼糖150g
即溶酵母6g
植物油30g(我用粟米油）
水200g


我很懒，只是把材料通通加在一起发酵1个小时左右。
再搓小粒状压扁发酵，等它变大就拿去中火蒸15分钟。

 

我的南瓜喜板
第一次做很丑，可是它很温柔。好吃。。。

南瓜泥 100g
面粉 200g
糯米粉 85g
 糖 100g
即溶酵母 1小匙
水 135ml
油 1/4 杯（我也是拿一个杯，倒四分之一）大概

材料统统加在一起，搓成面团状，拿保鲜膜盖着，发酵3个小时。分成小粒状，再等它变大就可以拿去蒸了。
我这个小小粒，蒸15分钟。