番薯燕菜

今天要放的食谱是创意的【番薯燕菜】。
没有看过酱的吃法吗？
今天我们就来学这道番薯燕菜。



材料有：番薯800gm
冰糖200gm
白糖220gm (那天做的放250gm，我觉得甜了一点所以220应该够了。）
椰浆一碗




首先：番薯削皮，切薄片拿去蒸熟。



乘热把它弄到绵绵......待用~



7碗水要等水差不多要烧开了加入燕菜粉。（不能等滚才加，不然它会一粒一粒黏在一起）
搅拌5分钟后，加入糖、冰糖再搅拌5分钟。



熄火，倒入椰浆搅拌。再倒入蒸好的番薯再搅拌。（这个比较考功夫，要弄番薯均匀的分散。）
(一定要熄火才可以下椰浆，不然会臭油味。）椰浆有油



倒进盘里面就可以了，等凉了放进冰箱。




切片就可以享用了。