黄金满满

 

牛油50g+蜜糖2大匙

2样东西加起来，溶解

 

cornflakes 150g

稍微弄碎

女儿帮忙弄。。。。其实是在玩

 

之后2样材料加入一起搅拌

 

倒入小纸杯，洒上小糖粒。

125度烘15分钟

之后装罐

巧克力麦片

 

2种材料，简单易做的巧克力麦片。

 

先把巧克力隔水溶解

稍微待凉

 

加入麦片

 

 

加到不会水水酱就可以了

 

 

倒入小纸杯，放进冰箱5分钟。

是要让巧克力比较快凝固。

 

谢谢老二的帮忙，KISS一个

德式奶酥 和 奶油雪球

已经忘记参考哪家的食谱了

做出来的面团“感觉”太黏了，发挥我的IQ精神自己乱乱加。

加到不会黏手为止。汗死~好过倒掉...

人家的德式奶酥是白白的

我的却是有点金黄色的

就像ELRIC小妹一样，那鱼没煎黑就好像没熟一样。哈哈！（被ELRIC扁死）

而且过年嘛！白白色的不漂亮，加点五颜六色的巧克力米上去。

大家还是参考星厨房的食谱吧！^^

牛油 125 克

糖粉 40 克
马铃薯粉 125 克
特幼粉 80 克

1.牛油及糖粉一起打发。
2.倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。
3.将面团分成小球，稍微压扁，排入已铺上烤纸的烤盘上。
4.用叉子压出条纹。
5.预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄。

奶油雪球

这款饼圣诞节做来吃就对时间了

我干嘛现在做？？？

加上糖粉感觉好不一样哦！漂亮..........~

食谱分享：

奶油100g

糖60g

蛋黄20g（先搅拌均匀）

低筋面粉100g

玉米粉100g

做法：奶油和糖搅拌成淡黄色，加入蛋黄。

加入低筋面粉和玉米粉

14g1个 160度25分钟

烘烤之后再洒上糖粉

花生饼

花生不是买现成的，我们自己炒。（感觉会比较香）哈哈~
炒好了花生，老大帮忙去壳（老大真赞耶！帮我弄到干干净净）谢谢你哦！
去了壳，换老二帮忙把花生压碎

就开始我们的花生饼

材料有：花生碎100克
糖粉90克（我建议-30克）
面粉130克
花生油100毫升

蛋黄1个（扫面用）




做法：1.花生碎、糖份及面粉混合均匀
2.倒入花生油拌成面团即可
3.每个大约12克，搓成圆形稍微按扁
4.排在烤盘上，涂上蛋黄
5.预热烤箱150度，烘烤20分钟


我很懒没有每个12克，随便搓个圆形稍微按一按。
结果我才做了34粒的花生饼

粟米片曲奇

过年饼来喽~

选了一个最简单的来做，不用一个小时搞定。哈哈

Cornflakes Cookies 粟米片曲奇

平时用的电脑坏了

用手提电脑写，还真是不习惯。

原本看好好的照片上传上来也变反了

也不懂怎么弄回

不好意思，就转一转你的头来看吧！

还不错看吧~^^

家里的热水器换了一个新的了

以前那个漏水看了很危险的样子，还是换一个新的。

再说旧的也用了超过10年了，已经够本到。。。。

这个热水器包安装RM360，panasonic牌子

肉松同心结

材料有：肉松一包、圈卷皮一包

 

做法：把圈卷皮切成6 块 （可以4-5片一起切）

 拿一点肉丝放在圈卷皮的中间

把它圈起

再打个结

一包可以做酱多，包好后就拿去炸了

炸到有一点金黄色就可以拿起来了 （拿吸油纸来铺在下面待凉）

装在罐子里就可以了

p/s:转自哥妹俩的食谱

蛋挞

今天在家又做蛋挞了（其实做了几次都不理想）T_T

看了黑妈妈做的蛋挞，个个姐妹都赞好。

开始有信心这次会更好...

不过发现自己用的不是黑妈妈的食谱 囧~

因为刚刚看了一下下，原来她的糖没有放这么多...

我用了140g的糖来做...甜到不行

明天再试试黑妈妈的食谱^^

今天的食谱用的材料：

 蛋液材料：
140g白糖
288g水
4粒鸡蛋
80g生奶（罐头）
以288g水煮溶白糖, 待冷。
把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。
加入生奶和糖水。


饼皮部份：

300g面粉
8g蛋黄粉
8g奶粉
8g白糖
1粒鸡蛋
200g牛油（隔水煮溶）


做法：
1.把面粉、蛋黄粉、奶粉和白糖放入碗里，用汤匙搅拌。
2.加入蛋液和牛油液体，用汤匙搅拌成面团即可。（不要过度搅拌面团）
3.面团分为26g一份揉成小球，酱面团放入蛋挞模型里面，慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。
4.倒入8分满的蛋液，预热烤箱以160度烤20分钟。


发现这个烤度适合小模型的蛋挞
大的模型蛋挞要180度烤30分钟（这个今天自己研究的哦！）


以上的材料我今天做了12个大模型的蛋挞，小模型也做了12个。
目前剩下一个大蛋挞，其余的被扫光了........哈哈！


喜欢外面脆脆的皮，软软的内蛋馅.....yummy~

黑妈妈的食谱


蛋液材料：
120g白糖
350g水
5粒鸡蛋
100g生奶（罐头）
以350g水煮溶白糖, 待冷。
把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。
加入生奶和糖水。


饼皮部份：


300g面粉
2汤匙custard粉
2汤匙奶粉
1汤匙白糖
1粒鸡蛋
200g牛油


明天会继续做，不过还是跟回第一个食谱......
只是需要把糖减少（因为发现今天的蛋液还剩下许多）

狗狗兵团

狗狗兵团其实已经想做很久了，就是一直拖....

难得今天假期心想可以跟孩子一起做，结果2个儿子竟然落跑。

还是女儿最乖最好，全程陪伴我一起做。

这些狗狗的头都是她帮我滚圆的，我负责头、眼睛和嘴巴的部分。

完成后女儿说要跟狗狗兵团拍一张照片，咔嚓！

材料：

1. 牛油（butter） 180g
2. 好力克Horlicks 80g
3. 蜀粉Corn Flour 25g（过筛）
4. 牛奶粉Milk Powder 25g（过筛）
5. 低筋面粉Low Protein Flour 200g（过筛）
6. 幼糖Castor Sugar 20g


做法：


1. 用搅拌器搅拌牛油，好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g，滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C，25分钟


装饰：Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵
            Chocolate Rice 做眼睛
            Chocolate Chips 做鼻子


贴心建议：


1. 戴耳朵时会很像要跌要跌，不会跌的不用担心，烘烤后会粘得更好
2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替
3. 搅拌时别搅拌过度，混合均匀即可
4. 做这类装饰饼的秘诀是，秤一次秤完，滚圆一次滚圆，带耳朵就一次全部戴，别做完一个完整的再做第二个，会很费时做到天亮。
食谱转自ohbin

狗狗宾团大功告成

杏仁脆饼

平时做蛋糕或冰淇淋，有时会剩下多余的蛋白。
不用在再拿来做【天使蛋糕】了，换下口味做【杏仁脆饼】

杏仁脆饼

材料有：蛋白3粒
                糖120克
                面粉100克
                杏仁120克

做法1.把蛋白用机器搅拌成泡沫，就慢慢加入所有的糖，打成湿性发泡。（弯勾型的）
        2.慢慢加入面粉搅拌均匀就可
        3.加入杏仁粒用手搅拌，倒入模型里面（最好是做面包那种长型的）铺烤纸。
           预热烤箱，用180度烤30分钟。冷却之后用保鲜纸包着，放进冰箱冷冻最少1天。




老师交代可以放进冷冻1天、3天、1个星期都没有问题。只要你要吃的时候拿出来切片烘烤过就可以吃了^^

一定要趁它硬的时候就要切片（不然软软的很难切）刀也要锋利哦！
切好之后排在烤盘上。
预热烤箱，用130度烤45分钟


新鲜出炉的杏仁脆饼，吃起来口感是脆脆的。（所以最好要切到薄薄）
装进罐子里当做零食吃，其实不用怕胖，因为它没有任何的油或牛油之类的。
富有营养的杏仁可以多吃......
简单又容易做的杏仁脆饼你可要学哦！^^

奶油饼

奶油饼Butter Cookies

今天帖上我的奶油饼啦！

材料：A牛油150g 糖粉70g
B蛋（A级）1粒
C面粉200g ，蛋黄粉30g ，粟粉20g
装饰：红樱桃10粒，切小粒

做法：1）材料（A）放入搅拌机打至松发，加入（B）料继续搅拌
拌入（C）料成软团。

2）将花嘴放入挤花袋内，再将（1）放入挤袋内。
挤在烤盘上，再以红樱桃装饰，放入预热的烘炉以170度烘15-20分钟
或熟，取出待凉收好。

牛油和糖粉

搅拌

加入鸡蛋

面粉、蛋黄粉和粟粉

做好的粉团

挤在烤盘上（第一次挤这种花，感觉还不错）^^

我没装饰红樱桃在上面，因为知道孩子不吃一定把它拔掉...

所以省了这个功夫~

待凉收好^^