杏仁脆饼

平时做蛋糕或冰淇淋，有时会剩下多余的蛋白。
不用在再拿来做【天使蛋糕】了，换下口味做【杏仁脆饼】

杏仁脆饼

材料有：蛋白3粒
                糖120克
                面粉100克
                杏仁120克

做法1.把蛋白用机器搅拌成泡沫，就慢慢加入所有的糖，打成湿性发泡。（弯勾型的）
        2.慢慢加入面粉搅拌均匀就可
        3.加入杏仁粒用手搅拌，倒入模型里面（最好是做面包那种长型的）铺烤纸。
           预热烤箱，用180度烤30分钟。冷却之后用保鲜纸包着，放进冰箱冷冻最少1天。




老师交代可以放进冷冻1天、3天、1个星期都没有问题。只要你要吃的时候拿出来切片烘烤过就可以吃了^^

一定要趁它硬的时候就要切片（不然软软的很难切）刀也要锋利哦！
切好之后排在烤盘上。
预热烤箱，用130度烤45分钟


新鲜出炉的杏仁脆饼，吃起来口感是脆脆的。（所以最好要切到薄薄）
装进罐子里当做零食吃，其实不用怕胖，因为它没有任何的油或牛油之类的。
富有营养的杏仁可以多吃......
简单又容易做的杏仁脆饼你可要学哦！^^