Oreo cheese cake

不写不写一写就停不下手...

连连更新2个作品+日记，今天我是傻了吗？呵呵！

看我女儿手上拿的是什么？我用了外面的饼干里面的拿去给女儿消灭掉...

就是Oreo饼干

我们今天来吃Oreo cheese cake（昨天就做好了）

因为刚好做了椰糖戚风蛋糕之后留下了一颗蛋黄，刚好派上用场。

里面的料多多...

我跟君姐姐A回来的浮萍，很漂亮厚？（开始离题了......

Oreo cheese cake

A：牛油 15克，Oreo饼干 55克



B：Cream Cheese 150克，幼糖 50克，动物性鲜奶油 85克，低筋面粉 1小匙，蛋黄 1个


1.Oreo饼干去掉中间夹心，将饼干压碎。
2.隔水融化牛油，倒入饼干屑混合均匀。
3.将3/4的饼干屑倒入6寸烤盘内，压紧压平。
4.软化的cream cheese，加糖，隔水加热，搅拌至无颗粒。
5.加入鲜奶油，搅拌均匀后离开热水。
6.降温后加入面粉拌匀，接着加入蛋黄拌匀。
7.倒入烤盘内，撒上剩余的饼干屑。
8.预热烤箱150度，烘烤30分钟。
9.出炉后降温，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜才享用。 

用了8寸的烤盘做出来的蛋糕，cheese 看起来非常的矮 o(︶︿︶)o 唉~

不过也很特别啦！尤其是不太能接受cheese 的人来说...很适合他/她

我加多了很多的Oreo饼干，因为我的烤盘大。

不然的话..........连底部都铺不满。LOL

所以我现在是聪明的喽！哇咔咔

老大大赞这个好吃，还说：“这是你做蛋糕以来最好吃的一个。”

其实Oreo配这个cheese 还真是搭，我也吃了2片。（噢~肥死！

刚刚看到新的食谱又能消灭掉女儿买的芝士片，看来我走火入魔不浅。

星的厨房很也很配我们家，因为份量不会太多...

对我家来说刚刚好够吃。^^

椰糖戚风蛋糕

一直以为做蛋糕是一件很容易的事...

现在发现“有时”没那么简单。（哗！好像有一首歌耶！哈哈...）

一样的材料，一样的做法，做出来又是不一样的效果。

现在总算明白我的问题出在哪里了？

原因就在那个【模型烤盘】，我都用家里有的模型，不会特别买很多不同的。

20cm，22cm。6寸，8寸。我都用一样的寸>"< 就是8寸

下次自己记得要研究烘烤的时间了，因为烤馍不一样。

记得...记得....~!

参考了星的椰糖戚风蛋糕，家里刚好有椰糖，而且是人家送的。

（做么每次有人送我东西？不懂...我人好瓜~）

可是...星切出来的蛋糕里面为什么是有点像班兰戚风的感觉...

我里面是有点浅巧克力色（就是褐色）

看我做的...还不错吧！哇咔咔

椰糖戚风蛋糕

材料A:


椰糖 95克，切碎
热水 70克




材料B:
蛋黄 4个
粟米油 4大匙
特幼粉 95克
椰浆粉 15克
发粉 1/4小匙
盐 1/8小匙




材料C:
蛋白 5个
幼糖 30克
塔塔粉 1/4小匙


1.材料A做法：热水倒入椰糖内，搅拌至溶，过滤，即成椰糖水。
2.蛋黄及粟米油搅拌均匀，加入椰糖水及盐，搅拌均匀。
3.特幼粉、椰浆粉及发粉混合后过筛，倒入（2）内，搅拌均匀。
4.在干净的搅拌缸内，蛋白与塔塔粉打至起泡，分数次加入糖打至干性发泡。
5.打发后的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。
6.倒入20cm的中空模内，铺平，敲出多余的起泡。
7.预热烤箱150度，烘烤40分钟。（温度及烘烤时间仅作为参考）

哭为了什么？

考完了试的老大说：“哗~现在跟以前已经不一样了，现在得空的很...。”
本来每个星期1-5的学校补习，通通没有了。
星期1和星期3的数学和科学补习也没有了。
没有补习的日子，还真是痛快。
学校老师也没有特别像以前一样每天叫我们做练习。
现在可以喜欢带自己的东西来学校玩。
要是每天上学都这样不知道几好？？？（发梦啦！儿子）


最近喜欢看八度空间5点的戏
就是那部【缘之烩】，喜欢的原因...
喜欢看陶乐煮菜的样子，用心去烹煮食物，好像食物都有生命酱。
用心煮出来的食物，不止好吃，还有那种温馨的味道在里面。（戏看太多...）
还有3个好朋友现在会搞成酱，其实是为了什么？
对于陶乐我有那种深同感受的感觉。
对你们的好原来换来这样的结局？为什么会酱？

看戏感动我会哭...
看报纸可怜的我也会哭...（名副其实的哭包）
做戏假的哭什么？
报纸可怜关我什么事？哭什么？

问我？其实我也不懂...
就当做洗眼睛，看清楚世界。呵呵~

这个中秋

昨晚，老天爷赐给我们美丽的天气...感恩。

还外加了美丽又圆又大的月亮。

节目都顺畅的举行，人潮也比去年来的更加多...~有进步

不说那么多废话看照片吧！^^

介绍小朋友先...

我家的女儿本来有上台表演，突然学了又说不要上台...>"<

中学组的漂亮妹妹...跳【月亮颂】

其实也是土风舞来的。

韩国最流行舞蹈【no body】

漂亮妹妹跳的有点生硬（就硬邦邦的感觉）

加油喽！下次会更好。

我以前土风舞班的朋友

（右边那个是小学的老师）林老师

游戏来来就那几样...

猜灯谜、抢椅子、吹气球

有小学组和公开组。

准备开始走呀！.......................~

拍照留念喽~快摆pose

再来一张

这个就是我说的礼堂就是课室，课室就是礼堂。

把这个门关上就是课室，打开就变礼堂....耶耶耶！我们会变魔术。

门打开越多礼堂就越大.........大...大....大...

终结一下今年的中秋节

整体来说还算满意，只是人太多食物不够大家吃。

可以建议一些家长“报效”食物，1人带1样就已经很足够。

自做创意灯笼缺乏宣传，结果只有2个灯笼比赛。（包拿奖）

打算明年也做几个去参加...哇咔咔！

cheese cake

昨晚的中秋节活动要开始，竟然下起雨来了。

排好的桌椅又搬到礼堂去。

也幸好学生考试刚刚才结束，礼堂还没被“封”回去。

很奇怪做么封礼堂吧！？

因为礼堂本来就是课室来的.....

好像很难说的明白，今晚去拍照给大家看。

突然离题了.....拉回来。

节目开始，来一个迎宾舞，我竟然被人家拉上台跳舞。>"<

11个代表上台，有3个是邀来参加的贵宾。（就是我们啦！）

我们舞蹈班有2个，另外一个是另外一组的舞蹈班，是学校的老师。

在没有准备上台突然被人家叫上去，只是会担心跳错。

会紧张吗？不会耶！已经不是第1次上台表演了。其实都还好...

我很享受上舞台表演的感觉。哈哈...

节目的尾声我们大家都在台下跳，人太多很拥挤的感觉。

不爽啦！谁叫老天爷下雨呢？

现在还下着...今晚不知道有好天气吗？（拜托给我们好天气）

做了这个cheese cake拿去送大家吃

朋友说：“很香很好吃，也很软。”

问我怎么做？

可是........她连cheese都不懂长什么样子，要怎么做呢？

星期一抄食谱与做法给她，成不成功靠她自己喽！

上次做的是圆形的，昨天特地做四方型的。

因为方便切嘛！

切成一小块一小块，老公看见猛赞做的很漂亮。（拍马屁啦！）

结果被他吃了一小块。

长了几粒无谓又碍眼的痘痘，还真是讨厌。

因为要做比较大一点的，所以参考了温馨小屋的做法。

材料 A：
1. Cream Cheese 200g
2. 牛油30g
3. 牛奶150g



材料B：
1. 面粉50g+蜀粉30g 拌均


材料C:
1. 蛋黄5粒

材料D:
1. 蛋白5粒
2. 糖120g
3. 塔塔粉1/4茶匙


做法：
1. 烤盘里面涂油外面用锡纸包好;
2. 材料A隔水煮至浓稠;
3. 循序加入材料B,再加入C;
4. D打致湿性发泡拌入3即可;
5. 用水浴法160c烤45分钟左右即可。

milo戚风蛋糕

这个传单是中学生举办的中秋活动

是明晚哦！欢迎大家踊跃出席。

兔子画的很可爱.......应该来叫我儿子帮忙画。哈哈！

又尝试了戚风蛋糕，这个是第3个作品。

不要以为它黑黑的又是一样失败的作品....

因为今天这个是milo戚风蛋糕来的，当然是这个颜色啦！

觉得照片拍的怎样？

要是我拍的话.....照理还算OK。

可是，竟然是我家5岁女儿拍的...厉害吧！

摄影技术不错下厚？哈哈~

材料A:


蛋白 3 个
幼糖 30 克
塔塔粉 1/4 小匙




材料B：


蛋黄 3 个
幼糖 20 克
Milo 3 大匙
热水 1 + 1/2 大匙
粟米油 1 + 1/2 大匙
自发面粉 50 克




1.Milo用热水溶解，待凉后加入粟米油一起混合均匀。
2.材料A放入干净的盆内用高速打至硬。
3.于另一盆内，蛋黄及幼糖打至变双倍分量，然后加入Milo搅拌均匀。
4.将三份之一的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀，筛入自发面粉，继续拌匀。
5.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，轻轻顺同一个方向搅拌均匀。
6.将面糊倒入戚风模内。
7.预热烤箱 150 度，烘烤 30 分钟或至熟。
8.熟后马上将蛋糕取出，然后倒扣蛋糕模，待凉后才将蛋糕脱模。

连连3天的UPSR考试终于结束了，大家都喘了口气。

所以接下来就是happy 时间。

中秋节2010

今天就是中秋节了，没有特别的庆祝因为老大要考试。
所以今晚只会去家婆那里吃个晚饭。
随便提提灯笼大概就是酱吧！

老大还“特别交代”，这几天不要煮有椰浆的食物。
因为老师说：“吃了椰浆做的食物会比较容易打瞌睡。”（是真的的吗？）不懂...
尤其是第一样就是【辣死你妈】，千万别碰。
哦！OK尽量配合老大。



昨晚去了一个舞蹈班朋友的家
因为.......她的丈夫往生了。
通常我都不去人家的百事，可以避免的话就尽量不去。
我跟她的关系也不是说很好的朋友。
从以前的舞蹈班到现在的舞蹈班，她跳舞的位置都是在我旁边。

感觉告诉我一定要去...（其实怕自己会控制不到自己的情绪会在那里哭）>"<
本想去给她一个“爱的抱抱”，去到现场没看见她的人。
（应该在家里面吧！）
后来以前的舞蹈班朋友也都到她的家，刚好她也走出来....
（她也看到我，我们只是点点头）
安慰人家的话我也不知道该怎么说？说什么好？
朋友，虽然疼爱你的丈夫先走了...你要坚强的活下去呀！你还有我们这班朋友......

开始觉得今年的中秋节过的好悲哦！
月亮还是一样圆，变的却是周围的人、事、物...
每年的中秋都会想起我爸，他坐在小椅子上看着树上的灯笼。
此时我在想...他心目中在想些什么？
望着我爸的身影这一目，却都在我脑海中常常浮现的画面。
爸爸，中秋节快乐。