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2010年8月20日星期五

云尼拉雪糕 vanilla ice cream

                       

材料:A

3粒蛋黄
60g幼糖

2小匙云尼拉香精
150g动物性奶油(也可用100g鲜奶来代替)

材料:B
            250g植物性奶油


                                                                                                                                                             
做法:1.将材料A搅拌均匀,隔水煮至浓稠,离火待冷。
2.将B打至松发,加入A混合搅拌。             
          3.倒入容器里,放进冰箱冷藏隔夜或凝固即可。



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