香槟排骨

材料有：600g排骨，斩块


腌料：1大匙面粉，1大匙粟粉
1小匙蛋黄粉，1粒蛋
1小匙苏打粉，1小匙松肉粉
1小匙盐，3大匙水


汁料：150ml香槟酒，50ml七喜
1小匙西芹碎，3片柠檬肉
1小匙柠檬汁，1大匙糖
1小匙蛋黄粉


做法：1.将排骨加入腌料拌均匀3小时。


2.放入热油中炸约7分钟至金黄色，捞起沥干油份。


3.将汁料倒入锅中煮滚，加上排骨炒均匀便可上碟。